mari_amazing: (котэ)
http://can-tavr.livejournal.com/825628.html
пишите рецепт:
http://vk.com/id67410220?w=page-42092461_44152015

НО! - я, из-за того, что мой йогурт был греческим и очень густым, добавила в тесто... КВАСУ (белорусского)). А начинка у меня была из голландского сыра, творога и такой вкусной штуки как "Мясо криля в сырном соусе".
Итого получилось крайне вкусно и действительно быстро.
И в целом - не "тяжело" (только обжаривается на масле - я на оливковом, а так - жиров минимум).
:)
Приятного аппетита.

(И пойду своим мужчинам последнюю порцайку подогревать.)

А потом идём вот куда:
http://www.1tv.ru/news/social/219150

Приятного всем времяпрепровождения)))
mari_amazing: (Default)
А я так свою юзаю каждый день; см. метку "Хулинарное", и кстати, там куча полезностей! - http://can-tavr.livejournal.com/tag/%D0%A5%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BD%D0%BE%D0%B5
:)

Оригинал взят у [livejournal.com profile] tatianka_t в Philips - меню. Выпуск №4.
Ну вот, ещё одно меню от компании Philips хочу предложить вашему вниманию.
Это завершающий сет в этом сезоне. Тепрь будем ждать новых встреч и новых рецептов!
А сейчас читаем, наслаждаемся и экспериментируем!!!



Суфле творожное

Ингредиенты на 4 порции:
300 г жирного творога
75 г сахара
150 г мюсли
2 яйца
0,5 ч. ложки молотой корицы

Способ приготовления:
• Яйца разделить на белки и желтки.
• Растереть желтки с сахаром при помощи блендера, понемногу добавляя творог и мюсли.
• Белки взбить при помощи блендера в крутую пену и ввести в творожную массу вместе с корицей.
• Смазать форму пароварки сливочным маслом, накрыть фольгой и готовить в пароварке 30-40 минут.
• При подаче можно по желанию посыпать сахарной пудрой, смазать джемом или натуральным йогуртом.

Телятина тушеная с грибами в сливочном соусе

Ингредиенты на 10 порций:
Телятина мякоть лучше вырезка 1кг
Шампиньоны 300 г
Репчатый лук 200 г
Чеснок 30 г
Соус Ворчестер несколько капель
Сливки жирность 33% 1 литр
Соль, перец
Зелень петрушки рубленая
Белое сухое вино 200 мл

Способ приготовления:
• Телятину нарезаем на тонкие кусочки
• Шампиньоны мелко шинкуем, репчатый лук режим мелким кубиком (можно использовать cube cutter), чеснок измельчаем.
• В чашу мультиварки наливаем растительное масло и обжариваем мясо в режиме «Жарка». Достаем мясо.
• Затем обжариваем в мультиварке грибы и лук, также в режиме «Жарка» до характерного запаха, добавляем чеснок и кладем обжаренное мясо, заливаем сухое вино, тушим несколько минут (режим «Тушение»).
• Затем доливаем сливками и тушим в режиме «Тушение» до мягкости мяса.
• В самом конце добавляем соус Ворчестер, соль и перец.
• При подаче посыпаем зеленью петрушки по желанию.

mari_amazing: (Default)
А я так свою юзаю каждый день; см. метку "Хулинарное", и кстати, там куча полезностей! - http://can-tavr.livejournal.com/tag/%D0%A5%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BD%D0%BE%D0%B5
:)

Оригинал взят у [livejournal.com profile] tatianka_t в Philips - меню. Выпуск №4.
Ну вот, ещё одно меню от компании Philips хочу предложить вашему вниманию.
Это завершающий сет в этом сезоне. Тепрь будем ждать новых встреч и новых рецептов!
А сейчас читаем, наслаждаемся и экспериментируем!!!



Суфле творожное

Ингредиенты на 4 порции:
300 г жирного творога
75 г сахара
150 г мюсли
2 яйца
0,5 ч. ложки молотой корицы

Способ приготовления:
• Яйца разделить на белки и желтки.
• Растереть желтки с сахаром при помощи блендера, понемногу добавляя творог и мюсли.
• Белки взбить при помощи блендера в крутую пену и ввести в творожную массу вместе с корицей.
• Смазать форму пароварки сливочным маслом, накрыть фольгой и готовить в пароварке 30-40 минут.
• При подаче можно по желанию посыпать сахарной пудрой, смазать джемом или натуральным йогуртом.

Телятина тушеная с грибами в сливочном соусе

Ингредиенты на 10 порций:
Телятина мякоть лучше вырезка 1кг
Шампиньоны 300 г
Репчатый лук 200 г
Чеснок 30 г
Соус Ворчестер несколько капель
Сливки жирность 33% 1 литр
Соль, перец
Зелень петрушки рубленая
Белое сухое вино 200 мл

Способ приготовления:
• Телятину нарезаем на тонкие кусочки
• Шампиньоны мелко шинкуем, репчатый лук режим мелким кубиком (можно использовать cube cutter), чеснок измельчаем.
• В чашу мультиварки наливаем растительное масло и обжариваем мясо в режиме «Жарка». Достаем мясо.
• Затем обжариваем в мультиварке грибы и лук, также в режиме «Жарка» до характерного запаха, добавляем чеснок и кладем обжаренное мясо, заливаем сухое вино, тушим несколько минут (режим «Тушение»).
• Затем доливаем сливками и тушим в режиме «Тушение» до мягкости мяса.
• В самом конце добавляем соус Ворчестер, соль и перец.
• При подаче посыпаем зеленью петрушки по желанию.

Ем

Aug. 25th, 2012 05:57 pm
mari_amazing: (котэ)
.
.
.
.
.
.
.



...


акулий стейк.
:)

Нормально. Как треска, чуть посуше. Вообще нет костей (только хребет). Запекла в духовке с красным луком и приправами. 155 руб/кг
А можно и так: http://www.akulizm.ru/akulinariya-i-farmakologiya/stejki-iz-akuly.html

Ем

Aug. 25th, 2012 05:57 pm
mari_amazing: (котэ)
.
.
.
.
.
.
.



...


акулий стейк.
:)

Нормально. Как треска, чуть посуше. Вообще нет костей (только хребет). Запекла в духовке с красным луком и приправами. 155 руб/кг
А можно и так: http://www.akulizm.ru/akulinariya-i-farmakologiya/stejki-iz-akuly.html

:)

Jun. 1st, 2012 09:24 pm
mari_amazing: (roSMe)
И - не в Тему: никто не может помешать после 6 часов учёбы и последующих 5 часов работы на саммите, прийти в прекрасном настроении домой и поужинать - чем Бог послал.
А Бог послал нынче (в холодильнике) Марине Михайловне следующее:

















И это, воплощенное в салатике, было настолько ВКУСНО, что даже Илья Николаевич заценил (а ему - ой, как сложно угодить...)!
;-ь

После же были


А завтра будет второй день саммита, чудесный Михал Михалыч Решетников, массаж, обед, прогулки, терраса с белыми диванами, встречи с друзьями и коллегами))) А вечером.... о, вечером, вечером.................
;)

Всех обнимаю, об интересном после напишу.
Удачи!

:)

Jun. 1st, 2012 09:24 pm
mari_amazing: (roSMe)
И - не в Тему: никто не может помешать после 6 часов учёбы и последующих 5 часов работы на саммите, прийти в прекрасном настроении домой и поужинать - чем Бог послал.
А Бог послал нынче (в холодильнике) Марине Михайловне следующее:

















И это, воплощенное в салатике, было настолько ВКУСНО, что даже Илья Николаевич заценил (а ему - ой, как сложно угодить...)!
;-ь

После же были


А завтра будет второй день саммита, чудесный Михал Михалыч Решетников, массаж, обед, прогулки, терраса с белыми диванами, встречи с друзьями и коллегами))) А вечером.... о, вечером, вечером.................
;)

Всех обнимаю, об интересном после напишу.
Удачи!
mari_amazing: (котэ)

но богатеньких хомяков!
http://www.the-village.ru/village/food/food/112033-dostavka-vokov?utm_source=vkontakte.ru/utm_medium=village-spb-vk&utm_campaign=112033


Надо пойти - "живьем" это попробовать: эти, в фильмах, так аппетитно поедают палками из ярких коробок))))
mari_amazing: (котэ)

но богатеньких хомяков!
http://www.the-village.ru/village/food/food/112033-dostavka-vokov?utm_source=vkontakte.ru/utm_medium=village-spb-vk&utm_campaign=112033


Надо пойти - "живьем" это попробовать: эти, в фильмах, так аппетитно поедают палками из ярких коробок))))
mari_amazing: (котэ)
4 столовых ложки консервированного зеленого горошка (берите, по старинке, Globus)
1 авокадо
5-7 см лука-порея (белая часть)
половинка треугольничка "ДорБлу"
маянезик (или как вариант - йогурт без добавок, мы любим Valio)

Авокаду и лучок порезать, сыр размять вилкой, закинуть горошек и заправить. Не солить, не перчить - САМО вкусное))))


Сын назвал его "Обломиська": когда он входил в дом, я доедала последнюю ложку - но зато красочно ему описАла впечатления!
%-Ж

http://www.gotovim.ru/subject/frukty/avokado.shtml - вот тут куча авокадного, а "Обломиськи" нету))))
mari_amazing: (котэ)
4 столовых ложки консервированного зеленого горошка (берите, по старинке, Globus)
1 авокадо
5-7 см лука-порея (белая часть)
половинка треугольничка "ДорБлу"
маянезик (или как вариант - йогурт без добавок, мы любим Valio)

Авокаду и лучок порезать, сыр размять вилкой, закинуть горошек и заправить. Не солить, не перчить - САМО вкусное))))


Сын назвал его "Обломиська": когда он входил в дом, я доедала последнюю ложку - но зато красочно ему описАла впечатления!
%-Ж

http://www.gotovim.ru/subject/frukty/avokado.shtml - вот тут куча авокадного, а "Обломиськи" нету))))
mari_amazing: (Default)
я могу и приготовить!

http://www.nimbul.ru/2010/03/shaurma_domashnih_uslovijah/
http://www.nimbul.ru/2010/03/shaurma_domashnih_uslovijah/

- это даже НЕ ТЫРКАЙТЕ! - полна фигня (возможно и вкусная), а не шаверма.

А свою правильную ШАВЕРМУ мы уже почти съели (на одну большую или парочку маленьких осталось "заготовок").

И делается она так:

1. Кура - филе маринуется в густом йогурте+много КАРРИ (спасибо другу-Лисиной, она это подсказала)и немного чесночной соли; можно помариновать пару часов, а я в хол-ке оставила на ночь. Вытащить, тщательно обтереть "маринад" - из него и будет соус! - и запечь в духовке (до нежной корочки, на небольшом огне - не пересушИте).
2. Нарубаем, по классике, в отдельные мисочки:
* помидоры-черри (другие сейчас несъедобны),
* свежие огурцы (меленько - чтобы перемешались хорошо с мяском и черри),
* лук репчатый - пополам я сделала красный и белый,
* и куру внусненькую.
3. В отдельной, самой красивой и глубокой (потому что - пригодится ко всему!) МИСКЕ делаем соус: в то, густое, настоявшееся и ароматное, что осталось от вытащенной куры, добавляем:
- еще йогурта (можно - густую, в коробочках, "активию", самое правильное - греческий, в ведре из Финляндии, а я покупаю в "Окее" финский, в белых литровых коробках, с большой синей буквой А! - они стоЯт обычно в отдельных холодильниках, 70 р. стОят (там же есть и 0%-ные - правда, с каким-то крахмальным привкусом: мы их перестали покупать, и очень вкусные фруктовые (особенно яблоко с корицей!))) так... я отвлеклась;
- еще карри, если любите;
- приправу для моркови по-корейски (на ней ТАК прям и написано - и все специи там правильные);
- оливковое масло (на пол литра соуса - ложки 3-4 столовых).
- чесноку - подавить, сколько вам нравится.
Всё перемешать просто вилкой - и снова в хол-ик, настояться.
;)

Не было питы, я купила тонкий армянский лаваш - и отлично получилось.
Одну сторону отрезанного пласта - по-быстрому обжаривала на блиннице, переворачивала, на обжаренную сторону - шмякала все вкусняшки, и соуса - побольше))), заворачивала - и необжаренной стороной-"швом" - снова на ту же блинницу. Потом - переворачивала, и снова обжаривала.

...

А потом в кухню вскакивал сын с криком "СКОКА МОЖНО НЮХАТЬ И ЖДАТЬ???!!!" - шучу: я готовлю обычно очень быстро, а он - слишком спокоен, чтобы кричать, ну, если только от радости))))
;)

Но вкуснятина действительно - обалденная.
Рекомменд.
Картинка правильная только по помидорам и лавашу
mari_amazing: (Default)
я могу и приготовить!

http://www.nimbul.ru/2010/03/shaurma_domashnih_uslovijah/
http://www.nimbul.ru/2010/03/shaurma_domashnih_uslovijah/

- это даже НЕ ТЫРКАЙТЕ! - полна фигня (возможно и вкусная), а не шаверма.

А свою правильную ШАВЕРМУ мы уже почти съели (на одну большую или парочку маленьких осталось "заготовок").

И делается она так:

1. Кура - филе маринуется в густом йогурте+много КАРРИ (спасибо другу-Лисиной, она это подсказала)и немного чесночной соли; можно помариновать пару часов, а я в хол-ке оставила на ночь. Вытащить, тщательно обтереть "маринад" - из него и будет соус! - и запечь в духовке (до нежной корочки, на небольшом огне - не пересушИте).
2. Нарубаем, по классике, в отдельные мисочки:
* помидоры-черри (другие сейчас несъедобны),
* свежие огурцы (меленько - чтобы перемешались хорошо с мяском и черри),
* лук репчатый - пополам я сделала красный и белый,
* и куру внусненькую.
3. В отдельной, самой красивой и глубокой (потому что - пригодится ко всему!) МИСКЕ делаем соус: в то, густое, настоявшееся и ароматное, что осталось от вытащенной куры, добавляем:
- еще йогурта (можно - густую, в коробочках, "активию", самое правильное - греческий, в ведре из Финляндии, а я покупаю в "Окее" финский, в белых литровых коробках, с большой синей буквой А! - они стоЯт обычно в отдельных холодильниках, 70 р. стОят (там же есть и 0%-ные - правда, с каким-то крахмальным привкусом: мы их перестали покупать, и очень вкусные фруктовые (особенно яблоко с корицей!))) так... я отвлеклась;
- еще карри, если любите;
- приправу для моркови по-корейски (на ней ТАК прям и написано - и все специи там правильные);
- оливковое масло (на пол литра соуса - ложки 3-4 столовых).
- чесноку - подавить, сколько вам нравится.
Всё перемешать просто вилкой - и снова в хол-ик, настояться.
;)

Не было питы, я купила тонкий армянский лаваш - и отлично получилось.
Одну сторону отрезанного пласта - по-быстрому обжаривала на блиннице, переворачивала, на обжаренную сторону - шмякала все вкусняшки, и соуса - побольше))), заворачивала - и необжаренной стороной-"швом" - снова на ту же блинницу. Потом - переворачивала, и снова обжаривала.

...

А потом в кухню вскакивал сын с криком "СКОКА МОЖНО НЮХАТЬ И ЖДАТЬ???!!!" - шучу: я готовлю обычно очень быстро, а он - слишком спокоен, чтобы кричать, ну, если только от радости))))
;)

Но вкуснятина действительно - обалденная.
Рекомменд.
Картинка правильная только по помидорам и лавашу
mari_amazing: (ващеее)))))




- ну не шарман ли?!
;)

И еще: обнаружила, что дзыдзыки могут сделать любое "гуно. фауст" вполне едабельной фкусняшкой))))
mari_amazing: (ващеее)))))




- ну не шарман ли?!
;)

И еще: обнаружила, что дзыдзыки могут сделать любое "гуно. фауст" вполне едабельной фкусняшкой))))
mari_amazing: (Приковать)
СОУС ДЗЫДЗЫКИ (цацики, тсатсыки и другие написания):
самый греческий!

Йогурт греческий (да-да: делаем шенген, едем в Финку и покупаем в вёдрах килограммовых!)))
Такой:

или такой:

- никакой разницы)))

- чеснок - на мелкой терке
- свежие огурцы - на крупной терке
- зелень (укроп-петрушка +я добавила сухие приправы из Греции - или то, что вам самим нравится)
- лимонный сок
- соль, перец (свежемолотый, лучше "4 перца"),
- оливковое масло (у меня - от Оленьки - Barske Zlato - изумительное! - еще раз спасибо, милая).

Всё тщательно перемешометр - постояметр с хол-ке с часок - и ЛОПАТЬ: с рыбой, мясом, курой, хлебом, да просто так - ЛОЖКАМЕ))))

Вкуснотень офигенная!

Если нету правильного йогурта - берем "активию" без всего + какой-то нежный творожок + чуть сметанки. Но это уже - что выйдет, то и выйдет, ибо греческий йогурт незаменим.

Ну и вам всего хорошего.
;)

(Коринф)
mari_amazing: (Приковать)
СОУС ДЗЫДЗЫКИ (цацики, тсатсыки и другие написания):
самый греческий!

Йогурт греческий (да-да: делаем шенген, едем в Финку и покупаем в вёдрах килограммовых!)))
Такой:

или такой:

- никакой разницы)))

- чеснок - на мелкой терке
- свежие огурцы - на крупной терке
- зелень (укроп-петрушка +я добавила сухие приправы из Греции - или то, что вам самим нравится)
- лимонный сок
- соль, перец (свежемолотый, лучше "4 перца"),
- оливковое масло (у меня - от Оленьки - Barske Zlato - изумительное! - еще раз спасибо, милая).

Всё тщательно перемешометр - постояметр с хол-ке с часок - и ЛОПАТЬ: с рыбой, мясом, курой, хлебом, да просто так - ЛОЖКАМЕ))))

Вкуснотень офигенная!

Если нету правильного йогурта - берем "активию" без всего + какой-то нежный творожок + чуть сметанки. Но это уже - что выйдет, то и выйдет, ибо греческий йогурт незаменим.

Ну и вам всего хорошего.
;)

(Коринф)
mari_amazing: (ващеее)))))
КАК же хороша форелька с пореем, приправами и рисом (из мультиварки - 15 мин) - с (в это же время приготовленным) соусом дзыдзыки!!!!!!.......

Это фэээээээээээээээээрическо))))
mari_amazing: (ващеее)))))
КАК же хороша форелька с пореем, приправами и рисом (из мультиварки - 15 мин) - с (в это же время приготовленным) соусом дзыдзыки!!!!!!.......

Это фэээээээээээээээээрическо))))

December 2013

S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22 23 2425262728
293031    

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 24th, 2017 07:15 pm
Powered by Dreamwidth Studios